Va por ti Soricienta.

Aquí va la receta esa que tantas ganas tienes de pillar para chulear de cocinillas. Esto de no tener Internet y tener que llevar y traer los post de un lugar a otro es la leche.
Les hice para mi cumple y se ve que triunfé. Están buenisimos, si te animas…hazlos. Quedarás genial y están riquisimos.

Obuses

Ingredientes: (6 personas)
.12 croissant pequeños
. Aceite
. Azúcar

Ingredientes pala la crema pastelera:

.1/2 l. de leche
.1 cucharada de harina
.1 cucharada de maicena
.4 cucharadas de azúcar
.2 yemas de huevo
.1 cucharadita de mantequilla

Preparación de la crema pastelera:

. Poner la leche en un cazo, reservando un poco de la misma en un vaso para poder disolver la maizena junto con el azúcar. Cuando la leche comience a hervir se agrega el contenido del vaso y se remueve hasta que espese.

. A continuación se añaden las dos yemas de huevo(reservamos las claras en un bol) y la mantequilla y continuamos dando vueltas hasta que este todo completamente mezclado.

. Dejamos enfriar un poco la crema pastelera antes de su utilización.

Preparación de los obuses:

. Se abren por un extremo quitando un poco de punta , se vacían ligeramente los croissant o se aplasta la miga contra la pared del mismo y se rellenan con la crema pastelera.

. Los rebozamos en una de las claras anteriormente reservadas y los freímos. Una vez fritos los colocamos en papel absorbente y los rebozamos en azúcar. Los pasamos a una bandeja y listos para comer.

PD: Crean adicción. Lo digo opr los que están dejando de fumar a ver si la vamos a liar.