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Guten tag de nuevo desde la capital de Bavaria. Munich es una ciudad espléndida, desde luego, pero digamos que no es de mis favoritas (sin ánimo de menospreciar eh?), pero bueno, es de las que visito como mínimo una vez al año (a veces más) por motivos de trabajo, y casi siempre, las visitas están relacionadas con Hermann Histórica, la empresa que se dedica a objetos militares de todas las épocas, como ya dije en el post anterior.
Me encuentro en el länder más próspero de Alemania. Munich es una pujante ciudad, que no es capital del Estado Alemán; los bávaros son los, digamos “especiales” de Alemania; no sólo tienen carácter propio, también música, bailes, gastronomía e incluso cerveza distintos del resto del Estado, su equipo de fútbol (Bayern de Munich) no suele caer bien al resto de aficiones, y los equipos de estas últimas siempre echan el resto al jugar contra los bávaros. Además hay un partido político propio, de ámbito bávaro, pero que ejerce una enorme influencia en todo el ámbito nacional….y a mí que todo esto me recuerda a algo ;) .

El nombre de Munich me lleva a mi infancia, es mi primer recuerdo claro de unas Olimpiadas, las de Munich 1.972. Mi madre me compró un pijama (skyjamas creo que les llaman ahora) de esos que parecían un chándal deportivo con los aros olímpicos y el nombre MUNICH 72. Tengo incluso el recuerdo de algunas pruebas de atletismo y de deportes que no había visto nunca en televisión.

No he coincidido con la celebérrima Oktoberfest, ya que este año ha terminado el 2 de Octubre. La verdad es que he estado en un par de ellas y la verdad, no es mi ambiente….pero está bien conocerlo. Además, puestos ha elegir, lo siento, me quedo con la cerveza checa. Aunque debo decir que comerse un pollo asado en una de las carpas es una experiencia que vale la pena conocer. Tampoco vayan a creer que dicha fiesta es algo muy muy antiguo…viene desde 1.810, concretamente del 12 de Octubre, fecha en la que el rey Luis I de Baviera invitó a la población a celebrar con cerveza sus esponsales con Teresa de Sajonia, en unos prados a las puertas de la ciudad.

De todas formas, para disfrutar de la gastronomía de Munich, y de su cerveza, es mejor deambular por las cervecerías del centro histórico de la ciudad. Munich está atravesada por el río Isar, la Marienplatz es considerada el centro, aunque prefiero la Odeonsplatz que es donde se halla el palacio de los reyes de Baviera, que tiene unos jardines que convierten el acto de pasear en un auténtico placer para los sentidos y un relax para el espíritu.


El centro está lleno de cervecerías de fuste histórico, las bierkeller, si se trata de bodegas o biergarten si tienen jardín, donde uno puede tomarse una maas o pals (jarra de un litro) de Salvator-Doppelbok capaz de tumbar a un elefante o una Maibock, que parece que es la favorita de la gente local. En una de estas cervecerías, concretamente la Augustinerbrau (Neuhauser, 27), pude degustar un “chucrut” con una cerveza color cobre recomendada por el camarero, especial (según él) para clientes distinguidos (también según él claro).
Otro plato típico que me gusta es el codillo (Schweinhaxe). Esto no se toma en una cervecería, es mejor hacerlo en un gasstatten que es donde se sirve la comida tradicional bávara. Concretamente en Hofbrauhaus, que se encuentra justo detrás de la Marienplatz, elevan este plato a la categoría de arte.

En cuanto al hotel, esta vez tocaba el supercéntrico Rafael (Neuturmstrasse,1;) , algo así como el Crillon de Munich, es decir, el Hotel de los hoteles. Debido a que tenía invitación en el Crillon y me ahorre bastante dinero, esta vez he podido estirarme un poco y posar en él. Además, es muy dificil para un anticuario, el resistirse a dormir en un edificio de 1.880 donde cada habitación está decorada de forma diferente….con antigüedades!!. Hay muebles del siglo XVIII, del XIX, pinturas, jarrones

Por otra parte les diré que sí, que el casco calcidio formará parte de la colección de antigüedades de mi cliente.

Gracias por el estupendo paseo por esa ciudad que ahora ya conocemos un poco mejor y felicitaciones por haber conseguido lo que fuiste a buscar.
Feliz regreso

Enhorabuena por la compra, dicen que el que la sigue la consigue.
Yo en la fiesta de octubre tenbdría poco que hacer, no me gusta la cerveza.

Pasatelo bien.

abrazos.