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I. Se pocha una cebolla grande y se le añade bacon. Cuando está hecho, se añeden 2dl de nata. Se deja reducir y reservamos.

II. Se hornea una lámina de hojaldre cortada en lingotes (también funciona con pasta filo).

III. Se monta una capa de hojaldre con la cebolla y una tira de queso de tetilla o uno que funda bien. Se tapa con otra capa de hojaldre y encima se vuelve a poner la cebolla y el queso. Se tapa con hojaldre y se hornea hasta que se funde el queso.

IV. Se emplata una tarta con setas confitadas encima y salsa de arándanos. (Si tenéis tiempo podeís confitar vosotros mismos vuestras setas favoritas y hacer la salsa de arándanos con mermelada y caldo de carne).

V. Va bien con vino blanco o tinto. Mejor para comer que para cenar.

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Joer Nico...que hambre que me ha entrado...me la apunto!!...por cierto... el delantal tiene que sentarte de p.madre!!

Voy a ponerme un cartel con la frase del título en el techo de mi cuarto para leerlo cuando me despierte, a ver si así espabilo.

Qué bueno, ¿no?

Yo acabo de hacer un brownie. A ver que tal ha salido...

Jeje!Hoy justamente descubro este blog. Muy acertado el nombre de tu blog,hoy leí en el Cosmopolitan (si no me equivoco) un artículo sobre cuatro fanáticos de las zapatillas. Uno de ellos eras tú...ja,ja! Me encantaba tu programa ¿por qué lo quitaron?era lo mejor de la sobremesa!espero que vuelva o almenos que vuelvas tú. Me gusta mucho tu blog. ¡Ah! me pareces encantador y muy sencillo. No cambies. Enhorabuena por tu éxito.

No sabes lo que me encanta entrar aquí después de tanto tiempo (que se me fastidió blogia, y no me se los blogs de memoria...siempre entro a través del blog :S) y leer una receta tan deliciosamente deliciosa! Ammmm!

Di que soy una negada para la cocina (bueno...nunca me he puesto en serio a ello, quien sabe), pero aquí tengo a unos padres que me parece van a tener que ir pensando en cocinar para mi (como hacen siempre...hé!).

Saludos Nico!!

Bueno, iba a poner un post, pero ya veo que mi medio tocayo lo puso ya. Yo tb pido un programa de cocina para Nico.

Tantas recetas han dado su fruto: he soñado que tenías un restaurante!!! Y te iba bien,oye,así que puedes hacerlo realidad xD

mmmmmm.... k bueno pareceeeee.... y por fin te has decidido a dejarnos algua de tus recetas!!

mmmmmmmmmmm... hambre!

buf, en el momento de cortar en lingotes el hojaldre ya me he perdido... qué hambre... debería estar prohibido leer estas recetas antes de tener que ponerte a prepar (tú mismo) la cena...
Vaya responsabilidad, ahora cualquiera hace una tortillita de atún...

Y un limón y medio limón, y dos limones y medio limón, y tres limones y medio limón, y cuatro limones y medio milón!. Mierda! Siempre me equivoco en el mismo sitio...
Saludos!!

¿Soy el que más sabe de cocina del mundo?

Muy pero que muy apetecible...

Aguantarse uno mismo suele significar que estás bastante jodido.
Pues mira que a mí lo de la tarta de cebolla no me llamaba mucho, pero así leído no tiene tan mala pinta.

Tú lo has dicho, no significa que todo esté bien.

Aunque lo hayas probado te has ganado un buen queso de Arzúa.

( I., II., III., IV., V. -es que se me hace raro escribir aquí sin números romanos-)

Nunca lo consiguiremos!!

- O nos das el nombre de la receta

- O nos das la receta sin nombre.

Me pega más con pasta filo que con hojaldre (no sé porqué, por hacerme un poco el listo será, porque no la he probado en mi vida...)

Mi cocina mejoró bastante cuando descubrí que era fundamental para el éxito del plato el tener mucha paciencia al ir friendo la cebolla. Muy despacio, muy despacio. Echándolas con el aceite no muy caliente, moviendo la sartén de vez en cuando y controlando el color que van cogiendo. Es fundamental.

Es como el título de tu post:

Que la cebolla esté bien frita no es garantía de que el plato salga bueno. Pero si no la haces bien, olvídate!.

Pd.- ¿Algún día la del tiramisú? sigo sin saber si los huevos se mezclan enteros o solo las claras.

Por cierto, que hago...¿me compro la termomix????

Que perdia ando.. xD.
Al leer esa receta me he acordado de una conversación que oi de unas profesoras. Yo que pensaba que hablaban de otras cosas...
!Que gran mentira es S.Valentin! xD.
Saludos

VI. Ñam, ñam, ñam.

¿Para cuándo en Canal Cocina o en un "Todos contra Nico"?

Eres un crack ;)