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Mientras achucho a Barullo para que nos haga uno de sus arroces os pongo otra receta, esta de pasta ;-)



Para 2 personas necesitamos:

- 3 nidos de pasta al huevo y otros 3 de espinacas (unos 90 grs. de pasta por persona)
- 6 trozos de pollo
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla mediana picada
- 1 zanahoria cortada a rodajas
- aceite de oliva, sal y agua.
- Una pizca de estragón (opcional)
- Azafrán.

En una cazuela sofreír el pollo hasta que esté dorado, añadir la cebolla picada, la zanahoria y el tomate troceado y sofreírlo también hasta que la cebolla esté transparente, añadir el azafrán dar unas cuantas vueltas y añadir agua templada, cubriendolo todo sobradamente ya que la pasta necesita bastante para cocerse.

Cuando hierva el agua añadir la sal, el estragón si os gusta y la pasta, cocerla de 8 a 10 minutos, hasta que quede al dente. Cuando esté retirar del fuego. Para servir coger la pasta con un tenedor y cuchara y hacer unos nidos, dándole vueltas y colocándolo en el plato, poner el pollo y si es de gusto añadir el caldo.

Buen provecho y fin de semana. Besotes y disfrutad.
Muaksssssssssssssss.

Estará igualmente sabrosa con carne de ternera ;-), lo único que entonces yo no pondría especias ;-P

Un besote apa.

Bueno, teniendo en cuenta de que yo no puedo con el pollo, ni en pintura, me estoy planteando esta estupenda receta con cualquier otra carne... que buena pinta tiene, desde luego.
Besillossssssss