Zancos de pollo con chalotas
Después de este "puenting" desbaratado, lleno de comilonas y desenfrenos voy a poner una recetilla un poco ligera para dar un descanso a los estómagos ;-)
Para dos personas necesitaremos:
- 2 piernas de pollo.
- 10 a 12 cebollas pequeñas (chalotas)
- 2 ó 3 dientes de ajo
- un puñado de guisantes (opcional)
- un vaso de vino blanco
- agua
- aceite de oliva
- dos patatas grandes
- sal
Lo primero hay que quitarle la piel al pollo y limpiarlo y secarlo bien con un papel secante (rollo de cocina ). En una cazuela poner un buen chorreón de aceite de oliva y dorar bien el pollo por ambas caras y luego retirarlo.
En el mísmo aceite sofreír las cebollitas y los ajos, ambos enteros, sin la piel, durante unos 10 minutos, añadir el pollo y los guisantes, poner un vaso de vino blanco y el resto de agua hasta cubrirlo todo y dejar cocer otros 15 minutos más o menos, hasta que el pollo esté blando y las cebollas hechas. No os olvidéis la sal, daros cuenta que la cebolla endulza las comidas, con lo cual tenéis que poner un poco más pero cuidadín, probarlo primero. ;-)
Pelar las patatas y cortarlas en forma de cuadrados y freírlos. Servir el pollo en una fuente poniendo las cebollas en el centro, tratando de que no se rompan, las piernas en los extremos y las patatas alrededor y no olvidando poner un poco de la salsa por encima..
La distribución cada uno elige la que más le gusta ;-)
Ya me contaréis. Besotes muy gordotes.
El escondite de luna
Para dos personas necesitaremos:
- 2 piernas de pollo.
- 10 a 12 cebollas pequeñas (chalotas)
- 2 ó 3 dientes de ajo
- un puñado de guisantes (opcional)
- un vaso de vino blanco
- agua
- aceite de oliva
- dos patatas grandes
- sal
Lo primero hay que quitarle la piel al pollo y limpiarlo y secarlo bien con un papel secante (rollo de cocina ). En una cazuela poner un buen chorreón de aceite de oliva y dorar bien el pollo por ambas caras y luego retirarlo.
En el mísmo aceite sofreír las cebollitas y los ajos, ambos enteros, sin la piel, durante unos 10 minutos, añadir el pollo y los guisantes, poner un vaso de vino blanco y el resto de agua hasta cubrirlo todo y dejar cocer otros 15 minutos más o menos, hasta que el pollo esté blando y las cebollas hechas. No os olvidéis la sal, daros cuenta que la cebolla endulza las comidas, con lo cual tenéis que poner un poco más pero cuidadín, probarlo primero. ;-)
Pelar las patatas y cortarlas en forma de cuadrados y freírlos. Servir el pollo en una fuente poniendo las cebollas en el centro, tratando de que no se rompan, las piernas en los extremos y las patatas alrededor y no olvidando poner un poco de la salsa por encima..
La distribución cada uno elige la que más le gusta ;-)
Ya me contaréis. Besotes muy gordotes.
El escondite de luna
Comentario:
Je, mira eso no está mal, hacerlo también con pechuga, sale muy jugosa gracias a las chalotas y la salsa. ;-)
Muaksssssssssssss.
Muaksssssssssssss.
Comentario:
¡Qué rico...!
Voy a hacerlo hoy, pero con taquitos de pechuga, que es lo que saqué ayer del congelador.
Gracias!
Voy a hacerlo hoy, pero con taquitos de pechuga, que es lo que saqué ayer del congelador.
Gracias!
Comentario:
;-) je, aparte de socorrido muy sano y con pocas calorías y se puede hacer de cientos de formas diferentes.
Un besote niña.
Un besote niña.
Comentario:
El pollo siempre tan socorrido y ahora con todo lo de la gripe más barato.