Crepes de chocolate
Hoy toca algo dulce que ya hace tiempo que no ponemos nada ;-) y que seguro que os encantará.
Para unos 8-10 crepes:
- 100 grs. de harina
- 50 grs. de azúcar
- 50 grs. de mantequilla o margarina
- 1/4 de litro de leche
- 1 corteza de limón rallada
- 3 huevos
- canela y azúcar mezclados.
Para el chocolate:
- 500 grs. de chocolate puro
- leche
Batir en un bol los huevos e ir añadiendo la mantequilla, previamente fundida, el azúcar, el limón rallado, la leche y por último la harina. Mezclarlo todo bien hasta que esté una mezcla homogénea y sin grumos. No tiene que estar espesa.
En una sartén, previamente engrasada, mismamente con un pincel y aceite, calentarla y con un cazo pequeño añadir el líquido a la mísma y cubrir la base, dejar que se cuaje y darle la vuelta y lo mísmo, cuando esté pasarla a un plato y añadirle un poco de azúcar y canela mezclada. Tapar el plato con otro sopero para que se mantengan calientes.
Cuando estén todas las crepes en un bol a baño maría partir el chocolate y añadirle un vaso de leche e ir removiendo hasta que este deshecho completamente, Tiene que quedar como una crema un poco espesa. Luego en cada crepe poner un poco de chocolate y repartirlo por toda la base y doblarlo por la mitad y esta por su mitad y ponerlos en una fuente o directamente en el plato para servir y luego ponerles chocolate por encima. Os aconsejo pongáis una jarrita con chocolate ;-) por si alguien quiere más.
Espero que os gusten, a mi me costó controlarme para no comerme mas que los que me tocaban ;-)
Besotes gordotes y buen fin de semana.
El escondite de Luna
Para unos 8-10 crepes:
- 100 grs. de harina
- 50 grs. de azúcar
- 50 grs. de mantequilla o margarina
- 1/4 de litro de leche
- 1 corteza de limón rallada
- 3 huevos
- canela y azúcar mezclados.
Para el chocolate:
- 500 grs. de chocolate puro
- leche
Batir en un bol los huevos e ir añadiendo la mantequilla, previamente fundida, el azúcar, el limón rallado, la leche y por último la harina. Mezclarlo todo bien hasta que esté una mezcla homogénea y sin grumos. No tiene que estar espesa.
En una sartén, previamente engrasada, mismamente con un pincel y aceite, calentarla y con un cazo pequeño añadir el líquido a la mísma y cubrir la base, dejar que se cuaje y darle la vuelta y lo mísmo, cuando esté pasarla a un plato y añadirle un poco de azúcar y canela mezclada. Tapar el plato con otro sopero para que se mantengan calientes.
Cuando estén todas las crepes en un bol a baño maría partir el chocolate y añadirle un vaso de leche e ir removiendo hasta que este deshecho completamente, Tiene que quedar como una crema un poco espesa. Luego en cada crepe poner un poco de chocolate y repartirlo por toda la base y doblarlo por la mitad y esta por su mitad y ponerlos en una fuente o directamente en el plato para servir y luego ponerles chocolate por encima. Os aconsejo pongáis una jarrita con chocolate ;-) por si alguien quiere más.
Espero que os gusten, a mi me costó controlarme para no comerme mas que los que me tocaban ;-)
Besotes gordotes y buen fin de semana.
El escondite de Luna
Comentario:
Whisky, llevaba un pelín de Whisky, también. Pero sobre todo galletas y cola-cao, mantequilla... no sé, pero era una bomba: de rica y de engordante.
Besos.
Besos.
Comentario:
No hago más que darle vueltas a la tarta pero no sé de cual se trata... trataré de averiguar algo a ver si doy con ella ;-) y si tu te sabes la recetilla ya sabes Wolffi ;-)
Un besote gordote ;-)
Un besote gordote ;-)
Comentario:
Caramba...
este finde caen.
Soy pelín manazas con la repostería, pero siempre he querido hacer crêpes y una especie de tarta casera que se hacía con galletas maría y cola-cao.
Bueno, gracias por la resseta, potita. Mil besos pringosos de chocolate.
este finde caen.
Soy pelín manazas con la repostería, pero siempre he querido hacer crêpes y una especie de tarta casera que se hacía con galletas maría y cola-cao.
Bueno, gracias por la resseta, potita. Mil besos pringosos de chocolate.
Comentario:
Yo me conformé con uno solo ;-( pero de buena gana me comería tres más, mira que salieron ricos ricos ;-).
Besotes gordotes.
Besotes gordotes.
Comentario:
Chica siempre te leo a la hora de la merienda, ahora mismo tengo un vacio en el estomago que me zampaba los dos creps en un plis plas.
Buen fin de semana para ti tb.
Besos
Buen fin de semana para ti tb.
Besos