Cake Luna
Hoy os voy a poner una receta de un bizcocho que está muy rico y que hace las delicias de las meriendas o los desayunos ;-) y que es una variación de una receta familiar.
Ingredientes:
- 3 manzanas clase Golden, vale cualquier clase que sea dulce y no
arenosa.
- 3 huevos.
- 1 vaso de medida de vino de aceite de girasol.
- 1 vaso de medida de vino de leche.
- 300 grs. de harina integral (se puede hacer con harina normal)
- 250 grs. de azúcar.
- Un buen puñado de pasas sultanas ( de las pequeñas).
- Un sobre de levadura Royal.
Poner las pasas a remojo en un recipiente con agua.
En un bol batir los huevos e ir añadiendo la leche, el aceite, el azúcar y por último la harina con la levadura y las pasas, ya que mezclandolas antes evitaremos que luego queden abajo en el bizcocho, y remover toda la mezcla hasta que esté toda homogénea.
Pelar las manzanas, trocearlas y pasarlas por la picadora y meczlarlo también con la pasta del bol. Poner la mezcla en un recipiente para bizcochos, previamente engrasado con mantequilla o margarina. Para este a mi me gusta hacerlo en uno redondo ;-).
Introducir en el horno, previamente calentado, a 140 º C durante 40 minutos más o menos. Para comprobar si está hecho introducir una aguja de tricotar fina y si sale limpia es que está bien cocido. Sacarlo del horno y dejarlo enfriar antes de desmoldarlo. Ponerlo en una fuente o planto grande y servirlo con un buen chocolate o café ;-)
Espero que os guste.
Ingredientes:
- 3 manzanas clase Golden, vale cualquier clase que sea dulce y no
arenosa.
- 3 huevos.
- 1 vaso de medida de vino de aceite de girasol.
- 1 vaso de medida de vino de leche.
- 300 grs. de harina integral (se puede hacer con harina normal)
- 250 grs. de azúcar.
- Un buen puñado de pasas sultanas ( de las pequeñas).
- Un sobre de levadura Royal.
Poner las pasas a remojo en un recipiente con agua.
En un bol batir los huevos e ir añadiendo la leche, el aceite, el azúcar y por último la harina con la levadura y las pasas, ya que mezclandolas antes evitaremos que luego queden abajo en el bizcocho, y remover toda la mezcla hasta que esté toda homogénea.
Pelar las manzanas, trocearlas y pasarlas por la picadora y meczlarlo también con la pasta del bol. Poner la mezcla en un recipiente para bizcochos, previamente engrasado con mantequilla o margarina. Para este a mi me gusta hacerlo en uno redondo ;-).
Introducir en el horno, previamente calentado, a 140 º C durante 40 minutos más o menos. Para comprobar si está hecho introducir una aguja de tricotar fina y si sale limpia es que está bien cocido. Sacarlo del horno y dejarlo enfriar antes de desmoldarlo. Ponerlo en una fuente o planto grande y servirlo con un buen chocolate o café ;-)
Espero que os guste.