Spaguetti al salmón
¿Os gusta la pasta? ;-) Es un alimento al que se le puede sacar mucho partido en guisos, ensaladas... y tal cual.
Tras ir a un restaurante italiano y pedir este delicioso plato no paré hasta conseguir hacerlo en casa ;-). Hay quien lo hace con salmón fresco, yo pongo salmón ahumado.
Ingredientes para 2 personas:
- 200 gramos de spaguetti.
- 300 grs de salmón ahumado.
- 200 ml. de nata para cocinar. Parmalat, es nata vegetal ;-)
- Aceite de oliva y sal.
Poner en una olla con abundante agua y sal, ya sabéis que la pasta requiere bastante, y cuando esté hirviendo añadir un chorretón de aceite y luego los spaguettis. Cocerla hasta que esté al dente, mas o menos 10 minutos. Cuando esté no la saquéis del agua hasta que no esté la salsa hecha, así no se pega.
En una sartén poner unas dos cucharadas de aceite y cuando esté caliente poner el salmón ahumado cortado a trozos, más o menos grandes, ya que se reducen. Ir dándole vueltas para que no se queme y vaya soltando su jugo. Cuando esté hecho añadir la nata e ir removiendo hasta que esté bien mezclado. Yo en este caso le espolvoreé algas para que le diera un poco de color ;-)
Escurrir la pasta y ponerla en una fuente con la salsa del salmón por encima, o si queréis directamente en los platos.
Espero os guste ;-) es una delicia.
Besotes gordos.
Tras ir a un restaurante italiano y pedir este delicioso plato no paré hasta conseguir hacerlo en casa ;-). Hay quien lo hace con salmón fresco, yo pongo salmón ahumado.
Ingredientes para 2 personas:
- 200 gramos de spaguetti.
- 300 grs de salmón ahumado.
- 200 ml. de nata para cocinar. Parmalat, es nata vegetal ;-)
- Aceite de oliva y sal.
Poner en una olla con abundante agua y sal, ya sabéis que la pasta requiere bastante, y cuando esté hirviendo añadir un chorretón de aceite y luego los spaguettis. Cocerla hasta que esté al dente, mas o menos 10 minutos. Cuando esté no la saquéis del agua hasta que no esté la salsa hecha, así no se pega.
En una sartén poner unas dos cucharadas de aceite y cuando esté caliente poner el salmón ahumado cortado a trozos, más o menos grandes, ya que se reducen. Ir dándole vueltas para que no se queme y vaya soltando su jugo. Cuando esté hecho añadir la nata e ir removiendo hasta que esté bien mezclado. Yo en este caso le espolvoreé algas para que le diera un poco de color ;-)
Escurrir la pasta y ponerla en una fuente con la salsa del salmón por encima, o si queréis directamente en los platos.
Espero os guste ;-) es una delicia.
Besotes gordos.
Comentario:
Esta receta es una de mis preferidas MDM y estrella de mi cocina y me gusta cambiarlas dándoles un toque más personal ;-P
Besos!
Besos!
Comentario:
La pasta me gusta en todas sus variantes, y esta tiene muy buena pinta.
Ya te comenté que el toque de las algas me parece muy interesante.
Saludos.
Ya te comenté que el toque de las algas me parece muy interesante.
Saludos.
Comentario:
Gracias por tu comentario White ;-). Seguro que ese plato en Milán todavía estaría mucho más rico ;-)
Un besote gordo.
Un besote gordo.
Comentario:
yo había probado esta receta en Milán y estaba delicioso. Gracias por la receta. Saluditos