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Esta crema es una de mis preferidas, llena de vitaminas y se puede tomar en frío o en caliente.

Para realizarla necesitas :

- 700 grs. de zanahoria ya pelada.
- 1 patata pequeña.
- Un quesito tipo "El Caserío".
- Sal y pimienta.

Pon en una cacerola la zanahoria y la patata cortada en taquitos, cubrirlo de agua fría, sal y un poco de pimienta blanca. Deja que hierva hasta que esté blanda la patata y la zanahoria, unos 25 minutos aproximadamente.
Retira del fuego y deja que enfríe un poco. Luego pasa por la batidora el hervido añadiendo el quesito y ya la tienes.

Las migas es uno de los platos que admite cualquier ingrediente.
El secreto está en cortar en rebanadas muy finitas el pan, y añadir el agua en cantidades muy precisas. Lo demás es arte e improvisación,puedes añadir lo que quieras.
Carlos Tomé Alejano
www.vinosyjamon.com

que sepais que tb es muy buena para la vista ........anda que..

Te ha quedado preciosa lunita, y el nombre del blog me encanta :)
Que ricaaaaa la crema...esta la hago!!!!
Un beso :)

Enhorabuena gatilla, te ha quedado muy bien, yo si me quedo con las zanahorias porque pienso hacerme vegetariana un día de estos, es lo mejor.
Un besote y suerte con tu blog.
lis

Bueno querido amigo empecemos con algo ligerito ¿no? ;-) Y si quieres envíame alguna receta de esas que tanto te gustan y las haré también, que seguro que estarán riquísimas.

Un beso
Luna

Bueno, no está mal el plato, pero yo soy de cocicna fuerte, las migas, las judías con chorizo, el cocido madrileño, y los huevos fritos con pisto y patatas fritas y torreznos.

Per, comprendo que tiene que haber cocina para todos los gustos. Así que bueno, tomaré nota y veré si me lo puedo confeccionar.

Ya te contaré.
Un beso
Tony