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Ingredientes para la receta:

-500 g. de grosellas
-125 g. de guindas ácidas
-125 g. de frambuesas
-250 g. de fresones
-200 ml. + 1/8 l. de zumo de grosellas
-30 g. de maizena
-canela en rama
-azúcar




Preparación:

Lavamos las grosellas y las guindas las desgranamos. Lavamos también los fresones y les quitamos el pedúnculo, y luego los cortamos por la mitad.

A continuación mezclamos 200 ml de zumo con dos cucharadas soperas de azúcar y la canela en rama en una cacerola de tamaño medio y hervimos. Luego agregamos las grosellas y las guindas, y lo dejamos cocer a fuego lento 3 minutos.

Mientras, mezclamos la maizena con el 1/8 litro de zumo de grosellas y lo añadimos a la cacerola. Sin dejar de hervir ni de remover, lo dejamos al fuego hasta que veamos que la compota se espesa. Añadimos entonces los fresones y las frambuesas, con otra cucharada de azúcar.

Retiramos del fuego, quitamos la canela y lo dejamos enfriar en la nevera entre 20-25 minutos.

Ingredientes para la receta:

-1 vaso de coco rallado
-1 vaso de azúcar
-la clara de 2 huevos
-vainilla
-mantequilla

Preparación:

Primero batimos la clara hasta que se endurezca. A continuación mezclamos el coco, el azúcar y la vainilla y añadimos la clara. Mezclamos muy bien.
Después untamos un molde con mantequilla y ponemos la masa, procurando igualar la superficie. Metemos en el horno a temperatura media durante unos 20 minutos o hasta ver la superficie tostada. Servimos fría.

Ingredientes para la receta:

-6 manzanas golden
-2 hojas de laurel
-1 taza de harina
-1 taza de azúcar
-1 taza de leche
-mermelada de albaricoque
-mantequilla

Preparación:

Primero pelamos las manzanas y les quitamos el corazón. Luego cortamos cuatro de ellas en taquitos, y otra en láminas para la superficie de la tarta.
En un bol mezclamos la harina, el azúcar, la leche y los huevos y lo batimos todo con la batidora eléctrica. Añadimos entonces la manzanas restante, y seguimos batiendo hasta obtener una crema fina y bastante líquida.
Luego untamos con mantequilla el molde y lo enharinamos. Vertimos u poco de la crema en el molde y ponemos una capa de tacos de manzana. Vamos alternando capas de crema y de tacos, hasta que en la última capa de masa ponemos las láminas.
A continuación lo metemos en el horno durante 45 minutos a potencia media. Cuando esté echa, cubrimos con un poco de mermelada de albaricoque y gratinamos al gusto.

Ingredientes para la receta:

- 4 limones
- 4 aguacates sin hueso, pelados y machacados
- 250 gramos de dátiles sin hueso
- jarabe de arce
- zumo de medio limón
- zumo de media naranja



Preparación:
Pelamos los limones y los cortamos por la mitad para quitarles las pepitas. A continuación ponemos todos los ingredientes en un robot de cocina y los batimos hasta que no queden grumos.
Colocamos la mezcla en recipientes de postre y lo dejamos en la nevera durante dos horas

Ingredientes para la receta:

- 2 tarrinas de queso para untar
- 1 yogur natural
- 6 huevos
- 1 lata pequeña de leche condensada
- 1 vaso de leche
- mermelada de frambuesa
- mantequilla



Preparación:

Mezclamos todo con la batidora, y a continuación ponemos mantequilla en un molde redondo, para que no se pegue la tarta. Vertimos la mezcla anterior en el molde.
Luego, con el horno precalentado a 175º, lo dejamos unos 45 minutos.
Para finalizar se saca, se deja enfriar y se adorna con la mermelada de frambuesa.

Como ya sabéis soy una amante de la cocina, y aunque la compañía no me deja mucho tiempo me gusta buscar recetas por Internet y probar a hacerlas en los ratos libres que saco. Lo que más me gusta es la repostería, y suelo hacer postres cuando voy a comer a casa de mi madre, ya que a ella y a mis hermanos les encanta el dulce.

Me llamo Alicia (o Ali) y tengo 26 años. Mi mayor afición es la cocina, aunque desde que me dedico al teatro tengo poco tiempo libre. Dejé a mi novio Roberto, con el que llevaba 8 años, para entrar en la compañía en la que trabajo (mi novio no podía soportar que andase siempre de un lado a otro). Ahora soy soltera y sin compromiso, así que... ¡cuidado, que voy!